Бельгийский шоколад молочный "Callebaut": в ассортименте

Прекрасно сбалансированный нежный молочный вкус шоколада рецептуры №823 не сможет оставить равнодушным ни одного человека, которому хоть раз удалось его попробовать.

Этот молочный шоколад с содержанием в нем 33,6% какао изготовлен компанией Callebaut (Бельгия) по уникальным рецептурам, известным только самим мастерам. В качестве сырья также используется только лучшие какао-бобы, обработанные специальным образом так, чтобы сохранить их вкусовые качества. Выпускается этот шоколад в каллетах, поскольку такая форма гораздо легче плавится и переходит в жидкое состояние, нежели плитка.

Кроме того, каллеты позволяют кондитерам экономнее расходовать и правильно дозировать шоколад. Используют его, как правило, для глазировки конфет и других кондитерских изделий, а также в качестве материала для изготовления шоколадных фигурок.