Её чаще всего применяют в качестве хрустящего наполнителя для тортов и конфет, ею можно посыпать десерты и мороженое.
Крошка не размокает, даже если её выложить на заварной крем, и всегда имеет очень приятный вкус свежих вафель. Крошка обладает высокой лёгкостью, что определяет её как очень экономный компонент любой рецептуры. Вафля не особо сладкая, не испортит десерт чрезмерной сладостью.