Сублимированноемороженое, также известное как мороженое астронавтов или космическое мороженое, - это мороженое, из которого в процессе сублимационной сушки удалена большая часть воды, оно запечатано в пакет и не требует охлаждения. По сравнению с обычным мороженым, его можно хранить при комнатной температуре, не тая, оно сухое, более хрупкое и жесткое, но при надкусывании остается мягким.